lunedì 14 luglio 2014
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Abbinamento
Quale dei seguenti abbinamenti è sbagliato?
A. Grassezza nel cibo – acidità nel vino
B. Untuosità nel cibo – effervescenza nel vino
C. Sapidità nel cibo – morbidezza nel vino
D. Succulenza nel cibo – alcolicità nel vino

Oltre 300 schede dei principali vitigni autoctoni italiani divisi per regione di origine.

Approfondimenti di varie tematiche e il glossario con la spiegazione dei termini di maggiore uso nel mondo del vino.

VIP, degustazione itinerante di vini autoctoni italiani, è un progetto di valorizzazione del territorio rivolto ad appassionati e operatori del settore.

Il Banco d’Assaggio è un incontro di approfondimento tematico, nel quale, con il commento di un esperto, vengono degustati vari vini autoctoni in abbinamento al cibo.

Scopri le nostre ultime pubblicazioni e scarica "Vitinera", il semestrale di AutoctonO, nato per informare appassionati, produttori ed enti locali delle nostre iniziative.

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Le etichette di settembre
In attesa che l'uva 2013 entri nelle cantine dei nostri produttori, a fine settembre ci arriveranno le nuove retroetichette di Vino Parlante!
Si tratta delle ristampe di alcuni fra i vini "storici" della nostra selezione:
Ruchè di Castagnole Monferrato DOC 'Na Vota CANTINE...
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Alla scoperta dei luoghi verdiani!
Del binomio Vino&Musica non vi avevamo ancora parlato.
Lo facciamo ora, segnalandovi uno splendido itinerario creato da "Le Rotte del Gusto", un nuovo operatore turistico eno-gastronomico nato con l'intento di associare la scoperta del territorio italiano...
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Nasce Delitaly!
Perchè non trasformare i nostri servizi di intrattenimento enogastronomico in vere e proprie esperienze turistiche? Questo ci siamo chiesti e questo abbiamo deciso di fare!
E' nato dunque Delitaly, il primo tour operator italiano specializzato nel turismo enogastronomico,...
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Continua il tour su tutto il territorio nazionale di VIP, l’evento itinerante che valorizza e fa conoscere i vitigni autoctoni di tutta Italia.

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Scopri i numerosi eventi che abbiamo organizzato per promuovere le aziende aderenti a VINO PARLANTE!

Banchi d'assaggio, Degustazioni guidate, Incontri con gli appassionati e Tappe di VIP-Vino in Piazza: tanti sono i momenti che hanno visto i Vini Parlanti, protagonisti tra i banchi di...
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ARVESINIADU B.
Sardegna

Ecco un altro vitigno a bacca bianca pressochè scomparso, probabilmente autoctono sardo, conosciuto anche con il nome di Arvu siniadu, Argu ingiannau o Uva oschirese.
Diffuso sporadicamente in provincia di Sassari, talvolta in Campidano, è un vitigno molto vigoroso con grappoli grossi ed allungati,...
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La ricerca di un buon vino parte dall'etichetta..

Leggetevi un buon vino!

BASTA UN CLICK per visualizzare tutte informazioni che le etichette multipagina contengono, accedere ai contenuti del sito mobile ed entrare...
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Che cos’è la viticoltura eroica? Quanto è capiente una barrique? Quando si può abbinare un vino rosso al pesce? Qual era il vino preferito di Mozart?

A cura di: C. Fabrizio, A. Cardetta.
Testi di: P. Krasnig, I. Santomanco.
Prefazione: Prof. Attilio Scienza.
Edito da: Alpha Test.
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webconcept: variantezero.com
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